|
|
|
Appellation : Crémant d’Alsace Weinbereitung : Pneumatische Pressung der unzerkleinerten Trauben, Selektion des Safts. Flaschengärung bei sehr niedriger Temperatur, 11 °C. 24 Monate Lagerung auf Lattenrost vor Enthefung. Organoleptische Eigenschaften : Blassgelbe Farbe mit grünem Schimmer. Feinperliger, persistenter Schaum. Ausdrucksvolle Aromen von weißem Steinobst (Pfirsich). Ausgewogener Geschmack, gutes Gleichgewicht zwischen Säure (Frische) und Versanddosage (Süße), dazu Anklänge von frischem Gras und Beerenobst(rote Johannisbeeren). Der Wein und seine Begleiter : Apéritif |
![]() |