Vins Charles Baur Eguisheim : Vin d'Alsace, vente en ligne Haut-Rhin Alsace

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CONDITIONS GENERALES DE VENTES 2009 FRANCO PARTICULIER

TARIF 2009 TTC FRANCO 36 BOUTEILLES LIVRAISON UNIQUEMENT EN France.

Tous les prix de ce tarif s'entendent Franco de port TTC pour 36 bouteilles au minimum.
Supplément de 14 € pour 12 ou 24 bouteilles.
Supplément de 16 € pour l'expédition de 6 bouteilles.
Les expéditions se font en cartons de 6 et 12 bouteilles, avec possibilité de panachage entre vins et eaux-de-vie.
Nous acceptons les bons de transport SNCF. Le bénéficiaire du bon de transport et l'adresse du destinataire doivent être identiques sous peine de refus. Dans ce cas, l'expédition se fait en port dû et vous déduirez 1 € par bouteille.
Gare de départ : Colmar
Dans votre intérêt, nous vous conseillons de vérifier nos colis en présence du livreur et de faire immédiatement les réserves qui s'imposent en cas d'avarie ou de litige.
Paiement par chèque ou carte bancaire à la commande ou à réception de la facture sauf pour nouveau client paiement par chèque ou carte bancaire obligatoire à la commande.
Nos marchandises demeurent notre entière propriété jusqu'à paiement intégral de la facture.
La maison se réserve le droit de remplacer tout millésime épuisé par le millésime suivant.

REMISES QUANTITATIVES
plus de 72 et jusqu'à 107 bouteilles : 2%
plus de 108 et jusqu'à 252 bouteilles : 3%
plus de 252 et jusqu'à 504 bouteilles : 5%
plus de 504 bouteilles : 7%

Der Pinot Noir ... die Rote Rebsorte des Elsaß

Der Pinot Noir stammt aus dem Burgund, und ist die einzige im Elsaß autorisierte rote Rebsorte. War er anfangs überwiegend dazu bestimmt, leichte, fruchtige Weine mit eher kirschhellem Farbton zu ergeben, so baut man den Pinot Noir heute immer häufiger rot aus, und läßt damit gewissermaßen eine sehr alte Tradition wieder aufleben. In der Bezeichnung AOC Alsace ist er stark vertreten, doch kann er auch zur Herstellung von elsässischen Schaumweinen vom Typ Blanc de Noirs (weißer Crémant aus roten Trauben) oder von Crémant rosé dienen.

Gechichte

Auch wenn das Elsaß insbesondere für seine Weißweine berühmt ist, läßt sich aus zahllosen Schriftstücken über die Kellerbestände der Abteikirchen und die von der Kirche im Mittelalter eingetriebenen Weinzehnten ersehen, dass es eine beträchtliche Rotweinproduktion gab. Unter den 40 damals angebauten Rebsorten nahm der Pinot Noir einen wichtigen Platz ein. Merkwürdigerweise zeichnete sich Ende des 16. Jahrhunderts ein Niedergang dieser Produktion ab, und lediglich an einigen elsässischen Orten wurde diese Tradition aufrechterhalten (Ottrott, Saint Léonard, Boersch, Saint Hippolyte, Rodern, Marlenheim...).

Was also heute von vielen als Neuheit betrachtet wird, ist in Wirklichkeit nur ein Erbe der Vergangenheit, das wachsenden Erfolg verzeichnet. Der Pinot Noir hat sich seit den fünfziger Jahren ständig entwickelt, und nimmt derzeit 9 % innerhalb des Sortenbestandes des elsässischen Weinbaugebiets ein (1969 repäsentierte er lediglich 2 %).

Degustation

Getragen wurde der Pinot Noir d'Alsace in den letzten Jahren von einem ganz ausgeprägten Hang des Verbrauchers zu leichten, gerbsäurearmen Rotweinen, die kühl zu genießen sind. Es handelt sich hier um einen kapriziösen Wein. Geringe Erträge, ein perfekter Gesundheitszustand und eine sorgsame Weinbereitung sind Voraussetzung, damit er seine ganze Fruchtigkeit und Eleganz zum Ausdruck bringen kann. Diese Weine, die auch jung schon attraktiv sind und sehr geschätzt werden, besitzen bisweilen ein erstaunliches Entwicklungspotential. Dieser Wein erlangt bei dem unsere Region kennzeichnenden nördlichen Klima nur selten eine tiefe Farbe. Der elsässische Pinot Noir ist schon immer ein leichter, frischer Wein gewesen, der die Aromen von Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, sowie von harmonischen Tanninen in sich trägt. Doch läßt man ihn immer häufiger im Eichenfaß altern, wo ein profunderer Wein mit reichlich Körper bereitet werden kann, welcher einen dunklen Ton und Aromen aufweist, die an reife Früchte, an Leder ... denken lassen.