Es war einmal...
Arbeit in den Reben
Die Arbeit im Keller
Unser Weingut und Weinladen
Unser Dorf in Bilder
Aktuelles
CONDITIONS GENERALES DE VENTES 2009 FRANCO PARTICULIER
TARIF 2009 TTC FRANCO 36 BOUTEILLES LIVRAISON UNIQUEMENT EN France.
Tous les prix de ce tarif s'entendent Franco de port TTC pour 36 bouteilles au minimum.
Supplément de 14 € pour 12 ou 24 bouteilles.
Supplément de 16 € pour l'expédition de 6 bouteilles.
Les expéditions se font en cartons de 6 et 12 bouteilles, avec possibilité de panachage entre vins et eaux-de-vie.
Nous acceptons les bons de transport SNCF. Le bénéficiaire du bon de transport et l'adresse du destinataire doivent être identiques sous peine de refus. Dans ce cas, l'expédition se fait en port dû et vous déduirez 1 € par bouteille.
Gare de départ : Colmar
Dans votre intérêt, nous vous conseillons de vérifier nos colis en présence du livreur et de faire immédiatement les réserves qui s'imposent en cas d'avarie ou de litige.
Paiement par chèque ou carte bancaire à la commande ou à réception de la facture sauf pour nouveau client paiement par chèque ou carte bancaire obligatoire à la commande.
Nos marchandises demeurent notre entière propriété jusqu'à paiement intégral de la facture.
La maison se réserve le droit de remplacer tout millésime épuisé par le millésime suivant.
REMISES QUANTITATIVES
plus de 72 et jusqu'à 107 bouteilles : 2%
plus de 108 et jusqu'à 252 bouteilles : 3%
plus de 252 et jusqu'à 504 bouteilles : 5%
plus de 504 bouteilles : 7%
TARIF 2009 TTC FRANCO 36 BOUTEILLES LIVRAISON UNIQUEMENT EN France.
Tous les prix de ce tarif s'entendent Franco de port TTC pour 36 bouteilles au minimum.
Supplément de 14 € pour 12 ou 24 bouteilles.
Supplément de 16 € pour l'expédition de 6 bouteilles.
Les expéditions se font en cartons de 6 et 12 bouteilles, avec possibilité de panachage entre vins et eaux-de-vie.
Nous acceptons les bons de transport SNCF. Le bénéficiaire du bon de transport et l'adresse du destinataire doivent être identiques sous peine de refus. Dans ce cas, l'expédition se fait en port dû et vous déduirez 1 € par bouteille.
Gare de départ : Colmar
Dans votre intérêt, nous vous conseillons de vérifier nos colis en présence du livreur et de faire immédiatement les réserves qui s'imposent en cas d'avarie ou de litige.
Paiement par chèque ou carte bancaire à la commande ou à réception de la facture sauf pour nouveau client paiement par chèque ou carte bancaire obligatoire à la commande.
Nos marchandises demeurent notre entière propriété jusqu'à paiement intégral de la facture.
La maison se réserve le droit de remplacer tout millésime épuisé par le millésime suivant.
REMISES QUANTITATIVES
plus de 72 et jusqu'à 107 bouteilles : 2%
plus de 108 et jusqu'à 252 bouteilles : 3%
plus de 252 et jusqu'à 504 bouteilles : 5%
plus de 504 bouteilles : 7%
| Unsere Brände |
|
Mit der Erzeugung unserer Schnäpse beginnen wird im Frühjahr und führen die Arbeiten in unseren Weinbergen und Obstplantagen mit besonderer Sorgfalt aus. Die Früchte sind in der Tat der einzigartige Rohstoff für unsere französischen Weinbrände. Sie begründen ihre Qualität und verleihen ihnen ihr Aroma. Daher muss bei der Ernte eine strenge Sortierung der Früchte vorgenommen werden. Der Gärprozess findet in Kunststofftanks statt und erstreckt sich über mehrere Monate. Die Destillation erfolgt nach dem Verfahren der Zweifachdestillation in einer kupfernen Brennblase aus der Charente (einem so genannten „alambic charentais“).
|
 Unsere Brände |
| Destillation: Zunächst werden die Rohstoffe in einem ersten Durchgang destilliert, damit sich die unzureichenden Stoffe* herausbilden. Gleich im Anschluss daran erfolgt die zweite Destillationsstufe (Bonne Chauffe), bei der die unzureichenden Stoffe ausdestilliert werden. In diesem Verarbeitungsstadium werden Vorlauf (Tête) und Nachlauf (Queue) abgeleitet. Nur der Mittellauf (Cœur) wird zur Herstellung von Weinbrand verwendet. Dieser weist einen Gehalt von etwa 70 Vol.-% Alkohol auf, welcher mit Wasser auf 45 % reduziert wird.. * Unzureichende Stoffe: Alkohol aus dem ersten Destillationsdurchgang mit einem Gehalt von etwa 25 % * Vorlauf (Tête): sehr starker und veretherter Alkohol * Nachlauf (Queue): sehr schwacher und fettiger Alkohol
|
 Die Brennblase |
© - BAUR ARMAND EARL - Tous droits réservés - Création : www.ac89.com - Powered by Webagoo