| Produktpräsentation |
| Bei den Weinen vom Weingut Charles Baur handelt es sich größtenteils um Einzelrebsorten, die unter Berücksichtigung der Bodenverhältnisse ausgewählt und verarbeitet wurden. Sie unterteilen sich in mehrere Kategorien. Vins de sélections et de terroir : Diese ausgewählten Weine - unter der appellation Alsace hergestellt - entwickeln vorrangig den Charakter der jeweiligen Rebsorte, bringen aber gleichermaßen die Subtilität des Bodens zum Ausdruck. Alsaces Grand-Cru : Eichberg und Pfersigberg von Eguisheim : Den Weinen vom Eichberg, dessen Unterboden reich an Kieselstein, Kalk und Sandstein ist, wohnt eine ganz besondere aromatische Komplexität, gepaart mit Kraft und Finesse, inne. Die Weine des Pfersigberg, der einen kalkreichen Unterboden aufweist, sind elegant, fein und reich an blumigen Aromen. Alsaces Grand-Cru : Brand von Turckheim : Der Homogene Granitboden und die ausgezeichnete Lage sind für Rieling, Pinot Gris und Gewürztraminer äußerst günstig. Die Weine des Grand Cru Brand sind sehr fein, subtil, mit ganz besonders fruchtigem Bukett und königlich ausgewogen. Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles : Die Spätleseweine basieren auf der Rebsorte Gewürztraminer und werden aus Botrytis tragenden Weinbeeren hergestellt. Die Auswahl „edelfauler Weine“ stellt das Ergebnis strengen und rigorosen Verlesens von Beeren mit starkem Botrytis-Befall dar. Diese likörartigen Weine sind selten, von ganz besonderer Komplexität und langer Haltbarkeit. Crémant d’Alsace Blanc und Rosé : Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen aristokratischen Methode seines Verwandten, dem Champagner, hergestellt. Nach vierundzwanzigmonatiger (für Crémant Blanc) und zwölfmonatiger (für Crémant Rosé) Lagerung auf Latten werden die Flaschen degorgiert und in den Verkauf gebracht.
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