| Unser Weinberg |
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Die Domäne Charles Baur bewirtschaftet Weinberge mit einer Fläche von 16 Hektar, die sich auf zwei verschiedene Anbaugebiete erstrecken.
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| Weinberg von Eguisheim |
| 1) Die Weinberge von Eguisheim Dieses Anbaugebiet, dessen Boden sich hauptsächlich aus Kalkstein und Ton zusammensetzt, ist durch mittlere bis steile Abhänge gekennzeichnet, auf denen sich die Reben aufs Beste entfalten. Durch die Lage im Schutz der ersten Ausläufer der Vogesen sind die Niederschlagsmengen in diesem Gebiet gering (sie belaufen sich auf jährlich weniger als 600 mm pro Quadratmeter).
Im Weinanbaugebiet Eguisheim sind zwei Rebsorten als „Grands Crus“ eingestuft :
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| Der Grand Cru Pfersigberg : Dieser Weinberg, dessen Erde stark kalk- und tonhaltig ist, weist überaus steile Abhänge auf und einen gut entwässerten Unterboden. Da er voll nach Süden ausgerichtet ist, genießen die Weinreben optimale Besonnung. Die aus dieser „Grand Cru“-Lage stammenden Weine sind fein und elegant. Die Domäne Charles Baur bewirtschaftet 1 Hektar Anbaufläche mit der Rebsorte Gewürztraminer. Darüber hinaus gibt es eine Reihe von außergewöhnlichen Lagen, wie Fronenberg, die der Rebsorte einen besonders typischen Charakter verleihen. |
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2) Die Weinberge von Turckheim
Am Ausgang des Münstertals, über der Stadt Turckheim, geniesse diese Lage durch ihre Süd- und Südostexposition eine beachtliche Sonnenbestrahlung.
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| Der Grand Cru Brand |
| 3) Die Harth bei Colmar Dieses Anbaugebiet weist einen steinigen und sandigen Boden mit geringem Tongehalt auf, und es werden sehr aromatische, duftige und milde Weine erzeugt. Die strenge Kontrolle der Anbauerzeugnisse, die Nichtverwendung mineralischer Düngstoffe und die Praxis des Weinanbaus unter Berücksichtigung des Umweltschutzes – all diese Voraussetzungen begünstigen die optimale Qualität der Trauben.
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