Alsatian Specialities pairings

Baeckeoffe

  • Edelzwicker

  • Riesling Cuvée Charles
  • Riesling Grand Cru Brand

  • Pinot Gris
  • Pinot Gris Grand Cru Brand

  • Pinot Noir
  • Pinot Noir Rouge d'Alsace

Bretzel

  • Muscat
  • Muscat Grand Cru Eichberg

  • Gewurztraminer
  • Gewurztraminer Fronenberg
  • Gewurztraminer Grand Cru
    Pfersigberg
  • Gewurztraminer Grand Cru
    Eichberg

  • Crémant d'Alsace Brut
  • Crémant d'Alsace Brut Rosé
  • Crémant d'Alsace Brut Emotion

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Fish choucroute (Sauerkraut)

  • Sylvaner
  • Edelzwicker
  • Pinot Blanc

  • Riesling
  • Riesling Cuvée Charles
  • Riesling Grand Cru Eichberg
  • Riesling Grand Cru Brand

  • Crémant d'Alsace Brut

Choucroute with 5 meats

  • Sylvaner
  • Edelzwicker
  • Pinot Blanc

  • Riesling
  • Riesling Cuvée Charles

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Kougelhopf 

  • Muscat
  • Muscat Grand Cru Eichberg

  • Gewurztraminer
  • Gewurztraminer Fronenberg
  • Gewurztraminer Grand Cru
    Pfersigberg
  • Gewurztraminer Grand Cru
    Eichberg

  • Crémant d'Alsace Brut
  • Crémant d'Alsace Brut Rosé

Savoury Kougelhopf

  • Muscat
  • Muscat Grand Cru Eichberg

  • Pinot Gris
  • Pinot Gris Grand Cru Eichberg
  • Pinot Gris Grand Cru Brand

  • Crémant d'Alsace Brut
  • Crémant d'Alsace Brut Rosé
  • Crémant d'Alsace Brut Emotion

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Munster (cheese)

  • Gewurztraminer
  • Gewurztraminer Fronenberg
  • Gewurztraminer Grand Cru
    Pfersigberg

Cheese pie (dessert)

  • Pinot Gris Grand Cru
    Eichberg Vendanges Tardives

  • Gewurztraminer Grand Cru
    Pfersigberg
  • Gewurztraminer Grand Cru
    Eichberg
  • Gewurztraminer Grand Cru
    Pfersigberg Vendanges Tardives

  • Crémant d'Alsace Brut
  • Crémant d'Alsace Brut Rosé

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Tarte flambée

  • Sylvaner
  • Pinot Blanc

  • Riesling
  • Riesling Cuvée Charles