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Grand Cru Eichberg
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| Alsace Grand Cru, Lieux dit: Eichberg, Commune: Eguisheim | |||
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Un terroir exceptionnel
Jalonnant le finage de la commune d'Eguisheim, le lieu-dit Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est à une altitude comprise entre 220 et 340 m. Ce vignoble, au pied des trois châteaux, est abrité par des contreforts des Vosges et bénéficie d'un microclimat particulièrement sec et chaud, puisque les précipitations y sont les plus faibles actuellement connues dans la région de Colmar. Le terroir de ce lieu-dit est essentiellement constitué par des conglomérats calcaires et des marnes de l'Oligocène. Les colluvions de même nature incorporent des éboulis et galets de grès, d'où un sol parfois siliceux, assez argileux, riche en cailloutis.
Le Domaine Charles Baur exploite 2,20 hectares de ce Grand Cru dans les cépages Muscat, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer. Les vins du Grand Cru Eichberg sont particulièrement riches, amples et concentrés. |
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