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Grand Cru Pfersigberg
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| Alsace Grand Cru, Lieux dit: Pfersigberg, Commune: Eguisheim |
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Un terroir exceptionnel
Protégé des influences océaniques par l'imposant massif montagneux, les coteaux du Pfersigberg sont exposés au sud-est ce qui leur confère un ensoleillement particulièrement important. Le sous-sol de ce coteau est constitué de galets calcaires. On y retrouve des calcaires gris et très durs du Muschelkalk (Trias moyen) et des calcaires jaunâtres à résistivité inférieure qui datent du Jurassique moyen. La couche supérieure est à texture argilo-limoneuse ce qui confère à ce sol une bonne capacité de rétention des eaux de pluie. Ce terroir conduit à une maturation très précoce des raisins. Il nous permet d'élaborer des vins très amples aromatiquement et d'une grande finesse.
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| Vue sur le Pfersigberg |