| Notre Vignoble |
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Le domaine Charles Baur exploite un vignoble de 15 hectares sur deux types de terroirs.
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1) Les Côteaux d'Eguisheim
A dominante calcaire et argileuse, ces côteaux présentent des pentes moyennes à fortes, où la vigne s'épanouit admirablement. Protégé par les premiers contre-forts des Vosges, les précipitations sont faibles (moins de 600 mm par an) ce qui favorise la maturation et limite les maladies. A Eguisheim parmi ces terroirs deux grands crus classés se distinguent:
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2) La Harth près de Colmar
Ce terroir est riche en calloutis, sable avec un peu d'argile. Il produit des vins très aromatiques délicats et tendres. Le stricte contrôle des rendements, l'absence de fumure minérale, la conduite de la vigne dans le respect de la protection de l'environnement favorisent une qualité optimale de raisins. |
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3) Les Côteaux de Turckheim
A dominante granitique, très homogène, ces côteaux présentent des pentes fortes.
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