Pinot Noir 2020 Grenat

Ce vin est élevé en barriques. Les raisins proviennent de vignobles situés à Eguisheim.

Notes de dégustation : La couleur est rouge cerise avec de légers reflets violacés. Au nez, on retrouve d’intenses notes de fruits rouges. En bouche, ce Pinot noir est charnu, concentré aromatiquement mais il exprime parfaitement les qualités recherchés par la famille Baur : élégance, fraîcheur et équilibre.

Suggestions de dégustation : Ce vin se marie parfaitement avec une viande rouge ou un magret de canard...

Style : Vin rouge sec

Appellation : AOC Alsace
Cépage : Pinot noir
Mode de vendange : Vendange manuelle avec tri
Vinification : Vendange éraflée à 100 %. Macération pendant 14 jours sous contrôle de température. Mise en bouteille à la propriété après 9 mois d’élevage en fûts de chêne.