VENDANGES TARDIVES ET SÉLECTION DE GRAINS NOBLES

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    Pinot Gris 2018 Grand Cru Eichberg
    Vendanges Tardives

    Notes de dégustation : Le nez est intense et composé de notes florales et de fruits jaunes surmûris. Au palais, ce vin liquoreux est ample, très charnu et révèle une grande concentration de fruits jaunes confits (mirabelle, abricot, pêche).


    Suggestions de dégustation : Parfait à l’apéritif, il accompagne idéalement un foie gras ou un dessert fruité (tarte tatin,…).

    Style : Vin blanc doux

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    Appellation : AOC Alsace Grand Cru Eichberg
    Nature du sol : Marno-calcaire
    Cépage : Pinot gris
    Mode de vendange : Vendange manuelle avec tri
    Vinification : Pressurage pneumatique de raisins entiers, fermentation lente sous contrôle de température. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille à la propriété après 9 mois d’élevage.

    Sucrosité : Doux

    Sec Demi-sec Moelleux Doux

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    Ce vin est certifié biologique selon la règlementation de l'Union européenne.
    93/100 Terroir Sense Wine Review en 2023
    92/100 JamesSuckling.com en 2023

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