GRANDS CRUS EICHBERG, PFERSIGBERG ET BRAND

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    Riesling 2021 Grand Cru Eichberg

    Notes de dégustation : Ce vin révèle des arômes d’agrumes et de fruits jaunes. Lorsque le vin est jeune, la bouche est fraîche et croquante. L’acidité est équilibrée par une grande structure. La finale est particulièrement soyeuse.

    Suggestions de dégustation : Ce Riesling Grand Cru Eichberg se marie parfaitement avec un poisson, un homard, des noix de saint jacques, des sushis ou une viande blanche.

    Style : Vin blanc sec

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    Appellation : AOC Alsace Grand Cru Eichberg
    Nature du sol : Marno-calcaire
    Cépage : Riesling
    Mode de vendange : Vendange manuelle avec tri
    Vinification : Pressurage pneumatique de raisins entiers, fermentation lente sous contrôle de température. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille à la propriété après 9 mois d’élevage

    Sucrosité : Sec

    Sec Demi-sec Moelleux Doux

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    Ce vin est certifié biologique selon la règlementation de l'Union européenne.

    91/100 bettane+desseauve en 2024


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