Riesling 2021

Notes de dégustation : Ce vin offre un bouquet composé d’arômes de citron, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est frais, croquant et dominé par des arômes de citrons confits et de pamplemousse. Il est très équilibré et révèle une belle minéralité mais aussi une finale longue.

Suggestions de dégustation : Ce vin s’accorde parfaitement avec des poissons, des fruits de mer ou une choucroute.

Style : Vin blanc sec

Appellation : AOC Alsace
Cépage : Riesling
Mode de vendange : Vendange manuelle avec tri
Vinification : Pressurage pneumatique de raisins entiers, fermentation lente sous contrôle de température. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille à la propriété après 9 mois d’élevage.