Fish and seafood pairings

Fish

  • Sylvaner
  • Edelzwicker
  • Pinot Blanc

  • Riesling
  • Riesling Cuvée Charles

  • Pinot Gris

  • Crémant d'Alsace Brut
  • Crémant d'Alsace Brut Emotion

Oysters

  • Sylvaner
  • Edelzwicker
  • Pinot Blanc

  • Riesling
  • Riesling Cuvée Charles
  • Riesling Grand Cru Eichberg

  • Crémant d'Alsace Brut




Lobster

  • Riesling Grand Cru Eichberg
  • Riesling Grand Cru Brand

  • Pinot Gris Grand Cru Eichberg

  • Crémant d'Alsace Brut Emotion

Crayfish

  • Riesling Grand Cru Eichberg
  • Riesling Grand Cru Brand

  • Pinot Gris
  • Pinot Gris Grand Cru Eichberg

  • Crémant d'Alsace Brut Emotion




Mussels

  • Sylvaner
  • Edelzwicker
  • Pinot Blanc

  • Riesling

  • Pinot Gris

  • Crémant d'Alsace Brut

Grilled fish

  • Sylvaner
  • Edelzwicker
  • Pinot Blanc

  • Riesling
  • Riesling Cuvée Charles
  • Riesling Grand Cru Eichberg
  • Riesling Grand Cru Brand

  • Crémant d'Alsace Brut
 Vin d'Alsace pour le poisson




Fish in butter or cream sauce

  • Pinot Blanc

  • Riesling Cuvée Charles
  • Riesling Grand Cru Eichberg
  • Riesling Grand Cru Brand

  • Pinot Gris
  • Pinot Gris Grand Cru Eichberg

  • Crémant d'Alsace Brut
  • Crémant d'Alsace Brut Emotion

Scallops

  • Riesling Cuvée Charles
  • Riesling Grand Cru Eichberg
  • Riesling Grand Cru Brand

  • Pinot Gris

  • Crémant d'Alsace Brut Emotion




Smoked salmon

  • Riesling Grand Cru Eichberg
  • Riesling Grand Cru Brand

  • Pinot Gris
  • Pinot Gris Grand Cru Eichberg

  • Crémant d'Alsace Brut
  • Crémant d'Alsace Brut Emotion

Sushi

  • Sylvaner
  • Edelzwicker
  • Pinot Blanc

  • Riesling
  • Riesling Cuvée Charles

  • Muscat
  • Muscat Grand Cru Eichberg

  • Pinot Gris

  • Crémant d'Alsace Brut
  • Crémant d'Alsace Brut Rosé
  • Crémant d'Alsace Brut Emotion

Spach.jpg




Fish terrines or pâtés

  • Sylvaner

  • Riesling
  • Riesling Cuvée Charles
  • Riesling Grand Cru Brand

  • Pinot Gris
  • Pinot Gris Grand Cru Eichberg

  • Crémant d'Alsace Brut
  • Crémant d'Alsace Brut Emotion




The website https://www.vinscharlesbaur.fr/ uses cookies

Anonymous session cookies (necessary for the proper functioning of the website).

Audience measurement cookies     Reject Accept